把這五點(diǎn)做好，開鹵菜店一定能賺錢，大家都知道鹵菜行業(yè)呢，是入門低的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，而且是在眾多餐飲項(xiàng)目當(dāng)中賺錢的，而且投資是小的，那么剛剛?cè)胄械呐笥?，如何才能夠在鹵菜行業(yè)當(dāng)中立足呢？成為鹵菜熟食業(yè)的老大呢？

  在我們這邊有這樣一家鹵菜店，他用了不到一年的時(shí)間，就從一個(gè)十幾平米的小店鋪開始起步，一直做到收支平衡，并且做到了，年收入達(dá)到20萬(wàn)的純利潤(rùn)，那么，這一家鹵菜店是如何做到呢？關(guān)于他們是如何做起的，今天我們來(lái)給大家分析：

鹵菜店要賺錢需要學(xué)會(huì)這5點(diǎn)

    1，學(xué)習(xí)可靠的鹵菜配方技術(shù)，找可靠的鹵菜技術(shù)公司，切記不要為了省錢，去尋找那些免費(fèi)的配方，要想把鹵菜店開好開的賺錢，那么就必須要有顧客喜歡你的鹵菜食品，如果你做的鹵味，味道不好吃，那么就沒有顧客，所以大家必須學(xué)多年鹵味秘制配方。

    2，確保食材新鮮，有很多人開鹵菜店，為了降低成本，去購(gòu)買的那些食材，有些都是不新鮮的，以價(jià)格低為準(zhǔn)，這樣不利于長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，要想把鹵菜店開得好，一方面熟食的味道必須好，另外一方面就是對(duì)食材的要求嚴(yán)格，這樣才能做出好產(chǎn)品，讓顧客吃得放心，那么別人才會(huì)愿意多光顧你的店。
    3，要學(xué)會(huì)做廣告，通過身邊的朋友進(jìn)行傳播銷售。也就是說我們需要多做一些廣告，有很多人認(rèn)為酒香不怕巷子深，其實(shí)并不是這樣，你要想把鹵菜店開的好，那么就需要多做宣傳，做一些打折促銷，讓身邊的一些顧客朋友們，帶動(dòng)他們身邊的人，這樣才能夠在短時(shí)間內(nèi)讓鹵菜店盈利。

    4，鹵菜店要做到干凈衛(wèi)生，一家店鋪如果油膩膩的周邊的環(huán)境也不好，我估計(jì)沒有人敢去這家鹵菜店購(gòu)買鹵菜，所以衛(wèi)生是非常重要的，尤其是做熟食行業(yè)。
    5，切忌不要投機(jī)，有很多鹵菜店開著開著，不知道在什么地方學(xué)會(huì)了搞充值服務(wù)的這種項(xiàng)目，我建議咱們要想做鹵菜店，要想給顧客有一種非常安穩(wěn)的感覺，那么就不要去搞所謂的充值，因?yàn)楝F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上天天都有報(bào)道這些什么美X店充值，然后坑人的這些，如果要想讓顧客，能夠成為你的老顧客，成為你的朋友，那么就不要去鼓動(dòng)顧客來(lái)你家店里辦充值。

    鹵菜配方技術(shù)

    以上這幾點(diǎn)大家可以進(jìn)行參考學(xué)習(xí)，如果大家正在經(jīng)營(yíng)一家小小的鹵菜店，那么你第1點(diǎn)；要做的就是要保證你鹵菜的味道做的好吃，熟食這種食品要保證味道要有特色，這樣才能夠迎來(lái)顧客的喜歡，如果大家還有什么更好的建議可以投稿給我們，我們可以，和大家共同研究，如何將鹵菜店生意做得更好。

來(lái)源：日化配方網(wǎng)

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